Ambiente lindo, localização privilegiada na Av. Baía dos Golfinhos, cardápio variado em pequenas porções para dividir, atendimento a desejar e preço “acima da média”. O Cicchetti Praia da Pipa é um restaurante italiano com excelente conceito, mas experiência confusa. A ideia é servir porções de até 200g, para tapear e se divertir à mesa; um lugar que não deixa de valer a pena, mas para uma ocasião trivial ou sem estar com muita fome.
O ideal é começar pedindo mais de um prato por vez, já que os garçons demoram um pouco a passar nas mesas. Minha escolha foi o Carpaccio de Angus, servido com rúcula e parmesão de textura e sabor divino. É inegável não falar da apresentação de cada preparação, com cutelaria de muito bom gosto.
A taxa de rolha parece atrativa (R$50) para levar seu próprio vinho, mas a essa altura do campeonato, há mais de 40 minutos na casa, não haviam trazido o balde de gelo (que precisei pedir mais de uma vez).
A casa recomenda pedir até quatro pratos para saciar duas pessoas. O Trio de Massas é uma opção que pode valer por dois: tagliatelle com tinta de lula e camarões ao sugo + ravioli pecorino trufado + carbonara, os favoritos da casa. Uma porção de parmesão coroa a preparação, quanto você quiser… tão generosa que a pessoa que me atendeu chegou a me arremessar um pedaço de queijo durante o processo.
O segundo prato principal foi o Filé ao Barolo, que tinha tudo para ser incrível. A carne chegou bem passada a ponto de estar seca. Depois de tudo isso, decidi ir embora sem pedir a sobremesa, preferi pagar a conta (com uma certa demora para a maquineta chegar) e comer meu bolo de aniversário onde eu estava hospedado – sim, era meu jantar de comemoração natalícia.
O Sempre Vivo Hotel, também do mesmo grupo, possui o mesmo restaurante com menu quase idêntico ao servido no centro da Pipa (exceto alguns driques). A principal diferença é que lá você pode desfrutar de um day use, com piscina, espreguiçadeiras e um jardim excepcional. Destaque para o atendimento mais atencioso, ainda assim com potencial a ser melhorado.
Para começar, um drinque refrescante e cítrico: o Néctar. A combinação de gin saborizado com flor de laranjeira, manga, licor de pêssego e licor de flor de sabugueiro fazem desse cocktail a pedida perfeita para tomar à piscina. Os Gamberonis – untuosos – acompanham bem, guarnecidos com pimenta da casa, maionese de alho e creme de abacate.
O mais pedido do day use é o Croquete de Tartufo, muito bem elaborado. São croquetes com base de batata, mix de cogumelos, parmesão, crispy de alho poró e azeite trufado. Valeu cada mordida!
Fica a dica tentar se hospedar em alguma pousa parceira do Sempre Vivo para ter algum desconto na taxa do Day Use. Para o grupo Cicchetti, fica a dica apostar em treinamentos constantes para manter o alto padrão desde o ambiente ao atendimento, para que possa oferecer, sempre, uma experiência exitosa aos comensais.
Cicchetti Praia da Pipa
Av. Baía dos Golfinhos, 687. Centro. Tibau do Sul
@cicchettipipa
Sempre Vivo Hotel & Cicchetti Restaurante
R. do Concris, 2. Praia da Pipa. Tibau do Sul
@semprevivo_pipa
