Ernesto Cafés Especiais abre as portas na CAIXA Cultural Brasília

O Ernesto Cafés Especiais inaugurou oficialmente sua nova unidade na sede da CAIXA Cultural nesta sexta (15). O grupo possui três unidades na Capital Nacional, sendo os outros endereços na Asa Sul e Asa Norte. O novo restaurante trouxe ao público a seleção dos produtos artesanais da casa e manteve a mesma qualidade e cuidado reconhecidos nas outras lojas.

A novidade foi criada em parceria com o escritório Bloco Arquitetos. “Cada novo espaço do Ernesto é pensado para amadurecer a nossa identidade, sem perder a essência. A proposta é evoluir estética e funcionalmente, buscando uma operação mais precisa e uma comunicação mais refinada com o público”, explica Giordano Bomfim, gerente da marca.

Desde sua fundação, o Ernesto desenvolveu uma forte conexão com a arte e a cultura de Brasília. As lojas já foram palco para exposições, lançamento de livros, debates e cursos. Agora, na CAIXA Cultural, essa relação fica ainda mais estreita. “A ideia é celebrar esse novo ciclo, junto à CAIXA Cultural, com a mesma qualidade e com os produtos artesanais que temos no Ernesto. Queremos manter o cuidado e o toque marcante do restaurante”, reforça Giordano.

O funcionamento paralelo à programação cultural da CAIXA oferece um ponto de encontro aconchegante para os amantes de arte e gastronomia. O cardápio é o mesmo oferecido nas outras unidades, com seleção variada de cafés, lanches, almoço, sobremesas, drinks e bebidas. Confira alguns dos itens presentes no menu Ernesto:

Combinado Ernesto (R$68,00): panelinha de pães da casa, mexido de ovos com queijo e bacon, salada de frutas com granola da casa e iogurte, suco de laranja, porções de manteiga, requeijão e geleia de morango, bebida quente à escolha: espresso, chocolate quente ou cappuccino (contém glúten e leite);
Salada Ceasar Ernesto (R$38,00): alface americana, aioli da casa, sobrecoxa marinada, croutons de pães da casa e queijo parmesão ralado. (contém glúten e oleaginosa);
Empadão Goiano (R$30,00): peito de frango, linguiça calabresa defumada da Casa do Holandês, bacon, azeitona verde, palmito, molho de tomate, requeijão, muçarela e tempero da casa (contém glúten e leite);
Mousse de Abacate com Limão (R$18,00): mousse de abacate com leite de coco e limão, finalizado com granola da casa (vegano);
Café à Mineira (R$18,00): café da bete 120ml, fatias de goiabada cascão e queijo artesanal mineiro e porção de doce de leite;
Café Ernesto (R$37,00): espresso, sorvete de baunilha, essência de avelã, Ovomaltine e borda de Nutella com granulado de castanha de caju (contém leite, leguminosa e oleaginosa).