Fuscrepe pode ser encontrado em três unidades na capital potiguar. FOTOS: Rodrigo Oliveira para Conversa Gastronômica®
O crepe francês nunca foi tão potiguar como no Fuscrepe. Massa à base de leite e ovos, fininha, com recheio farto e borda crocante de queijo gratinado fazem dessa combinação uma receita de sucesso em Natal-RN. O clássico da França foi abrasileirado e passou a contar com versões de carne de sol, camarão, cartola, entre outros sabores que integram a gastronomia da Cidade do Sol. As opções podem ser encontradas no tamanho tradicional ou mini nas unidades do Shopping Seaway, Natal Shopping e Vila Mariana Espaço Gourmet, a partir de R$10.
Queijo muçarela gratina e deixa a borda crocante 
A chapa é quente no preparo do Fuscrepe
O ponto alto no preparo dos crepes é o processo de montagem, realizado na frente do cliente. A massa é preparada sem conservantes e descansa semipronta. Os recheios tomam forma sobre a chapa quente enquanto o queijo derrete na borda (tamanho tradicional) e o chapeiro faz a dobra para garantir o formato da preparação.
Apreciar o queijo derreter é uma sensação de dar água na boca
Iago Cavalcanti
Uma pedida regional que agrada todo mundo é o Fuscrepe Carne de Sol, que ainda conta com queijo coalho, cebola e cebolinha verde no recheio. A combinação é simples e saborosa. Outro clássico é o Fuscrepe Frango (R$12 mini e R$17 tradicional), que pode ser pedido com adicional (R$2) de bacon para incrementar a mistura de sabores com o queijo muçarela, catupiry, tomate e cebola. Ainda entre os salgados, o Fuscrepe Pepperoni (R$14 mini e R$20 tradicional) conquista o paladar numa combinação de muçarela, queijo gorgonzola e cebola com o salame apimentado.
Fuscrepe: do salgado à sobremesa
Cartola, Nutella® com morango ou banana e Chocotine (chocolate com morango e Ovomaltine®) são algumas opções doces que saltam aos olhos no cardápio. Em breve preparações especiais ainda vão estar disponíveis na unidade do Shopping Seaway, loja conceito da marca. Uma das novidades é o crepe Ninho® com Morango, que leva também, brigadeiro branco em sua composição.
Nos dias da semana o Fuscrepe ainda dispõe de promoções diversas, nas unidades Seaway e Natal Shopping. De segunda a quinta-feira há um combo promocional de crepe tradicional salgado + mini crepe doce + bebida a R$29,90. Diariamente há o mini crepe sabor do dia + bebida a R$9,90 também. Do salgado à sobremesa, o Fuscrepe é uma boa pedida.
A rede ainda dispõe de estrutura para eventos.
Fuscrepe
Seaway: Av. Engenheiro Roberto Freire. Capim Macio. Natal-RN
Segunda a quinta-feira das 17h às 22h; sexta e sábado das 17h às 22h30; domingo das 16h às 22h.
Natal Shopping: Av. Senador Salgado Filho, 2234. Candelária. Natal-RN
Segunda a sábado das 10h às 22h; domingos e feriados das 13h às 21.
Vila Mariana Espaço Gourmet: Rua Xavier da Silveira, 499. Morro Branco. Natal-RN
Quarta-feira a segunda-feira das 18h às 23h.
Pagamento: à vista, crédito e débito.
*Escrito em parceria com o Fuscrepe
