Chico e Teta resgata bodega sertaneja e memória afetiva em Mossoró
Mais que uma simples bodega ou restaurante, a Chico e Teta é um cantinho que ativa as memórias afetivas de qualquer sertanejo e exalta a vida do povo nordestino. Fruto de uma homenagem dos filhos aos patriarcas da família (pai e avô), o local serve uma autêntica culinária regional e também funciona como empório de […]
Tábua de Carne se mantém fiel a mesa regional do Nordeste
Tradicional em servir cortes nobres em rodízio ou à la carte, o Tábua de Carne é um restaurante de comida regional que teve inicio em 1990, em João Pessoa, na Paraíba, devido a tradição picuiense de comer carne de sol. Hoje o estabelecimento também é reconhecido pela culinária regional, com destaque para a farofa d’água, […]
Cervejaria potiguar Cabocla planeja expansão
A Cabocla terá o seu bar de fábrica até 2020. FOTO: Iva Câmara A cidade de Mossoró, na região Oeste do Rio Grande do Norte, conta com quatro cervejarias artesanais, sendo uma delas a Cabocla. Elas elaboram suas bebidas em um processo especial e mais cuidadoso, diferente das cervejas tradicionais produzidas por empresas de grande porte, que […]
Tradição gaúcha à mesa no Tchê Restaurante
Picanha e outras carnes nobres aquecem a gastronomia do Tchê Gourmet em Mossoró, uma das principais cidades do Rio Grande do Norte. A culinária sulista é servida com influência portenha, mesclada a pratos tradicionais da cozinha regional, baiana e paulista. O cardápio contribui para manter viva a tradição brasileira de comer bem – e com […]