A Dijonese é um molho pastoso e muito saboroso feito da combinação de maionese com mostarda Dijon. Aqui no Conversa Gastronômica nós já conversamos sobre mostradas, você pode acessar o nosso guia para conhecer mais sobre a infinidade de usos dessa especiaria na cozinha. Nessa versão de Dijonese, a salsinha e ...
O croque monsieur é um famoso sanduíche francês que pode ser servido em duas versões, tradicional (monsieur) ou com ovo frito por cima (madame). Sua inspiração é anglo-saxônica, sendo uma adaptação do Welsh Rarebit inglês, tendo como diferença o acréscimo do presunto cru. No brasil uma versão parecida é o misto quente, ...
Não há nada melhor do que comer um sanduíche suculento com bastante molho. Se é pra jacar, que seja direito e com muita vontade. Esse aqui é especial e leva apenas seis ingredientes que todo mundo tem na geladeira. Quando misturados, eles harmonizam perfeitamente com qualquer hambúrguer. Simples, rápido ...
Em novembro o Conversa Gastronômica traz pra você uma série de receitas que vai atender os paladares mais exigente da internet: "Sanduíches e molhos". Serão quatro episódios acompanhados de um bônus gourmet. Todos os sanduíches possuem molhos especiais e caseiros que harmonizam perfeitamente com sua preparação. Acompanhe nossas próximas postagens e ...