A Dijonese é um molho pastoso e muito saboroso feito da combinação de maionese com mostarda Dijon. Aqui no Conversa Gastronômica nós já conversamos sobre mostradas, você pode acessar o nosso guia para conhecer mais sobre a infinidade de usos dessa especiaria na cozinha. Nessa versão de Dijonese, a salsinha e o manjericão também fazem parte da mistura e garantem um toque especial de sabor sofisticado.
INGREDIENTES
1/4 de xícara de maionese
2 colheres de sopa de mostrada Dijon
10 folhas de salsinha fresca
10 folhas de manjericão fresco
PREPARO
Misture a maionese e a mostarda Dijon num recipiente até ficar homogêneo. Deixe as folhas secas bem picadas e misture ao molho reservado. Sirva com sanduíches, torradas, saladas…