A casca de algumas frutas pode ser reaproveitada com criatividade de modo a extrair ao máximo o valor nutricional daquele alimento. Um exemplo disso é a casca da manga, rica em vitaminas A e C, sendo uma parte rica e natural do fruto. A Estrela, marca de massas e biscoitos da M. Dias Branco, acredita que o sabor pode e deve vir com muita criatividade e consciência. Por isso ela desenvolveu uma receita além do óbvio: Pudim de Casca de Manga.
Ingredientes
400ml de suco de casca de manga
2 colheres de chá de farinha de trigo
3 colheres de chá de açúcar
1 pacote de biscoito Estrela Wafer Abacaxi
Modo de preparo
- Dissolva a Farinha de Trigo Finna no suco, acrescente os demais ingredientes e misture tudo.
- Leve ao fogo e mexa até engrossar. Despeje em uma forma umedecida e coloque na geladeira.
- Ao servir, triture o biscoito Estrela Wafer Abacaxi e polvilhe ao redor da sobremesa.
Tempo de preparo: 25 minutos de preparo + 2h de geladeira
Rendimento: 6 porções
