A Semana Santa é sinônimo de mesa farta e respeito às tradições. Seja para manter o costume de evitar carne vermelha na Sexta-feira Santa ou para celebrar a quebra do jejum com um almoço especial no domingo, confira dois restaurantes de Brasília que prepararam menus que unem técnica e simbolismo.
Haná Restaurante Japonês (408 Sul)
Para quem busca fugir do óbvio sem abrir mão dos pescados, o Haná é o destino ideal. Recentemente repaginado, o restaurante oferece uma experiência completa com seu Rodízio Clássico (mais de 80 opções). Os destaques da casa são o Nishimê (frutos do mar na manteiga), Joy de Anchova Defumada e o Carpaccio Black Salmon. Para a Páscoa não deixe de provar o Tempurá de Sorvete com calda de chocolate ou a Torta Mousse.
@hanajapones
Santé 13 (Norte) e Santé Lago (Orla da Ponte JK)
O chef Dimas de Jesus assina pratos que equilibram leveza e sofisticação, perfeitos para a transição do jejum à celebração. No Domingo de Páscoa o destaque fica por conta das carnes. Stinco de Cordeiro: marinado por 12h, servido com purê de mandioca e farofa de damasco (R$ 149); Filé ao Poivre: clássico com pimenta verde e crocante de queijo coalho (R$ 116); Sobremesa: O Bolo Quente de Chocolate com calda de brigadeiro é a pedida obrigatória da época (R$ 49).
@sante13 | @santelago
