O Macoco é um daqueles restaurantes com cara de bistrô para você visitar na Praia da Pipa, litoral sul do Rio Grande do Norte. Localizado na Rua dos Bem-te-vis, o espaço tem uma ambientação com ítens em papel machê com pegada criativa e artesanal, assim como a sua comida. Eles priorizam utilizar ingredientes da região com destaque para o frescor dos insumos disponíveis na temporada.
O cevice de peixe branco, clássico, é uma boa pedida para iniciar. No Macoco o ponto do pescado é para menos, então se você não curtir dessa forma, sugiro as empanadas da casa. As melhores são a de polvo, com uma espécie de sofrito refogado; ou ainda a dos sertões, de carne com queijo coalho.
O chef da casa, José Lucas Sabadini – o Pepe – é argentino e soma sua bagagem cultural à hospitalidade mineira da Michaella Bitarello, sua esposa. O resultado é um atendimento cordial e boa execução das preparações na casa.
As massas frescas, sem sombra de dúvidas, são destaque no restaurante. O Fettuccine de Espinafre traz camarões, ostras e polvo com molho ao sugo. Os Camarões com Nhoques, são favoritos do público, onde o crustáceo vem guarnecido com molho de capim santo e nhoque de banana da terra. Possui uma característica adocicada, com toque de especiarias que deixam a combinação com bastante personalidade.
As sobremesas que você deve apostar são clássicos argentinos: Alfajor de Colher ou Pudim de Doce de Leite. A primeira opção traz um semifredo de doce de leite com ganache de chocolate, farofa de biscoito com castanha e espuma de laranja.
Macoco Cozinha Artesanal
Rua dos Bem-te-vis, 34. Pipa-RN
@restaurante_macoco
