Iago Cavalcanti

Iago Cavalcanti

Despertei interesse pela gastronomia ainda criança. Aos 7 anos fiz brigadeiro na casa da minha avó depois de achar a receita numa coleção de confeitaria que eu costumava folhear escondido. Na adolescência cozinhar virou um hobby e criei o Conversa Gastronômica ainda na faculdade. Sou jornalista formado pela Universidade Potiguar e levo a vida de “gastrônomo” blogueiro como profissão.

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Minitortas Dalena: petit no tamanho, gigante em sabor

Dalena Tortas Finas expande conceito e apresenta loja petit Presente há quase duas décadas no Recife, a rede Dalena, sob comando da norte-riograndense Madalena Souza, passa a contar com um novo formato de loja: petit. Com produtos exclusivos...

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Prepare um bolo caramelado de macaxeira com coco

No clima de São João, comida típica não pode faltar. Bolo de macaxeira é uma das delícias, especialmente no Nordeste, que não podem faltar na mesa do sertanejo. Essa receita tem adição de coco e caramelo, com um...

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8 queijos além do tradicional

Muçarela, coalho e ricota certamente são alguns dos queijos mais comuns na mesa do brasileiro. Mas você já reparou na variedade de opções que há nos supermercados? O queijo é uma iguaria que apresenta diferentes sabores, texturas e...

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Alex Atala assina novo espresso TRES

Embaixador da marca, chef assina cápsulas de café cultivados na Fazenda Sequoia, à venda no e-commerce da TRES A TRES® acaba de anunciar seu novo espresso com assinatura do chef Alex Atala: Espresso TRES® por Alex Atala; à venda no...

App permite fazer feira na palma da mao em natal

App permite fazer feira na palma da mão em Natal

Um aplicativo potiguar chega ao mercado com a missão de facilitar a vida das pessoas, eliminando o tempo perdido em enormes filas e congestionamentos. Por meio do app, o usuário realiza compras em supermercados, padarias, peixarias, mercadinhos, açougues,...

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Parma e McDonald’s: conheça o novo sanduíche da rede

ParmaMelt, criação campeã do reality show A Grande Causa, une sabor, inovação e compromisso social O novo integrante da linha Signature do McDonald's é o primeiro sanduíche da rede criado em um reality show. O Parma Melt, concebido...

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Entenda a diferença de Pâtisserie e Pasticceria

A hora da sobremesa é um dos rituais mais aguardados numa refeição, sendo considerada por muitos a "melhor parte". A doçaria, de fato, chama muito a atenção e aguça nosso paladar em meio à texturas, cores, aromas e...

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