Iago Cavalcanti

Iago Cavalcanti

Despertei interesse pela gastronomia ainda criança. Aos 7 anos fiz brigadeiro na casa da minha avó depois de achar a receita numa coleção de confeitaria que eu costumava folhear escondido. Na adolescência cozinhar virou um hobby e criei o Conversa Gastronômica ainda na faculdade. Sou jornalista formado pela Universidade Potiguar e levo a vida de “gastrônomo” blogueiro como profissão.

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Pirata’s tem rock e pizza italiana artesanal

Pirata's é uma das poucas casas em Natal com preparo de pizzas quase 100% artesanal.FOTO: Aurino Neto para Conversa Gastronômica A Ponta do Morcego, em Natal-RN, tem sabor italiano e respira rock and roll desde 1991. A Pirata's Rock...

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Bocaditos de delícias com sabor artesanal

Doçaria preserva tradições culinárias e sabe se reinventarIago Cavalcanti Confeitaria tem preparações artesanais diferenciadas. FOTOS: Rafael Pereira para Conversa Gastronômica® Um bocado de delícias. Preparações delicadas e cheias de charme que podemos chamar pelo diminutivo: bocaditos! Pães artesanais recheados,...

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Gastronomia cruza gerações e renova o cenário do país

Filhos de chefs e donos de restaurantes defendem legado dos pais, renovando o cenário gastronômico do País. FOTOS: Divulgação Mais que receitas copiadas em caderninhos, a paixão pela culinária deve estar presente no material genético dos herdeiros, com...

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Vinhedos realiza festival de massas no Natal Shopping

Fettuccine Quatro Queijos é uma das opções a preço promocional Spaghetti Carbonara, Fettuccine Quatro Queijos, Farffalle Caprese, Parppadelle ao Ragu e Nhoque à Bolonhesa são os cinco pratos que compõe o Festival de Massas Vinhedos Bistrô, no Natal...

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