Esse petisco faz sucesso em todo lugar, tanto pelo sabor quanto pela praticidade. Aqui os camarões são empanados numa mistura de vinho branco com cream cheese e passados numa farofa de pão francês e queijo parmesão ralado. Além disso, tudo é assado no forno. O resultado é uma explosão de sabores com muita crocância.
INGREDIENTES
200g de camarão
sal e pimenta do reino
1 colher de sopa de suco de limão
2 pães francês
50g de queijo parmesão ralado grosseiramente
60g de cream cheese (3 colheres de sopa)
30ml de vinho branco
PREPARO
Temperar os camarões limpos (sem casca e sem cabeça) com sal, pimenta e o limão. Misturar e reservar. Ralar o pão francês num recipiente e misturar com o queijo ralado. Adicionar o cream cheese e o vinho branco numa tigela de vidro e levar ao microondas por 30 segundos na potência média (50%). Passar o camarão na mistura de queijo cremoso com vinho e na farinha de pão com queijo parmesão. Colocar numa assadeira pincelada com manteiga e assar em forno pré-aquecido a 180 Cº por 20 minutos. Servir com molho tártaro.
Esse petisco é uma ótima pedida para receber os amigos, principalmente se eles forem potiguares (comedores de camarão). A dica é servir com molho tártaro.
Despertei interesse pela gastronomia ainda criança. Aos 7 anos fiz brigadeiro na casa da minha avó depois de achar a receita numa coleção de confeitaria que eu costumava folhear escondido. Na adolescência cozinhar virou um hobby e criei o Conversa Gastronômica ainda na faculdade. Sou jornalista formado pela Universidade Potiguar e levo a vida de “gastrônomo” blogueiro como profissão.