No dia das crianças, saiba como fazer bolo de brigadeiro

Bolo de brigadeiro é aposta certa para qualquer ocasião

Qual a criança que não gosta de chocolate? Até mesmo os adultos não resistem a um brigadeiro cremoso e com sabor de infância. Imagine tudo isso num bolo fofinho e molhadinho, com cobertura de ganache e granulado pra ficar ainda mais nostálgico. Essa delícia é uma opção certeira e prática para qualquer ocasião, desde o dia das crianças até a aniversários em família. Confira o passo a passo em vídeo abaixo.

INGREDIENTES

BOLO

1 mistura para bolo Chocomousse Fleischmann
1 xícara de leite
3 ovos
3 colheres de sopa de manteiga

BRIGADEIRO PRETO

1 lata de leite condensado
3 colheres de sopa de chocolate em pó
1 colher de sopa de manteiga
granulado

BRIGADEIRO BRANCO

2 latas de leite condensado
1 colher de sopa de manteiga

COBERTURA

400g de chocolate meio amargo
1 caixa de creme de leite

PREPARO
  1. Adicione à mistura para bolo Chocomousse Fleischmann os ovos, o leite e a manteiga. Misture bem e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC até que ao espetar um palito este saia limpo.
  2. Corte a massa em discos e reserve.
  3. Faça o brigadeiro preto com 1 lata de leite condensado, manteiga e o chocolate. Misture bem até desgrudar do fundo da panela, molde as bolinhas e passe no granulado.
  4. Para o brigadeiro branco basta cozinhar 2 latas de leite condensado com 1 colher de sopa de manteiga. Se necessário adicione cerca de 1/4 de xícara de creme de leite para trazer mais cremosidade.
  5. Monte o bolo intercalando brigadeiro branco com as massas e reserve.
  6. Para a cobertura basta derreter no microondas o chocolate com o creme de leite, resfriar na geladeira e bater na batedeira. Você também pode adicionar 1/4 de xícara de chantilly batido para um resultado mais aerado.
  7. Espalhe a cobertura no bolo e distribua os brigadeiros pretos em cima.

*Escrito em parceria com a Fleischmann

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