Iago Cavalcanti

Iago Cavalcanti

Despertei interesse pela gastronomia ainda criança. Aos 7 anos fiz brigadeiro na casa da minha avó depois de achar a receita numa coleção de confeitaria que eu costumava folhear escondido. Na adolescência cozinhar virou um hobby e criei o Conversa Gastronômica ainda na faculdade. Sou jornalista formado pela Universidade Potiguar e levo a vida de “gastrônomo” blogueiro como profissão.

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Doces saudáveis para passar o período junino casa

Junho traz bandeirinhas, trajes caipiras e muita comida típica. E mesmo que seja necessário manter o distanciamento, é um mês que não se pode passar despercebido, especialmente para quem é do Nordeste. A Flormel propõe que a data seja comemorada...

Kit de inverno

Brie e gorgonzola para a temporada de inverno

Quando o inverno chega, aumenta o interesse pelo consumo de queijos, que são muito usados na montagem de tábuas e na harmonização com vinhos. Por isso a Tirolez, uma das mais tradicionais marcas de laticínios do País, lança o Kit...

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As PANCs e a tendência de manter uma dieta plant based

A tendência das dietas Plant Based (rica em folhas e vegetais, evitando produtos de origem animal) e o hábito de manter uma alimentação saudável, fez das PANCs (Plantas Alimentícias Não Convencionais), que antes eram pouco consumidas na alimentação por falta...

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