Iago Cavalcanti

Iago Cavalcanti

Despertei interesse pela gastronomia ainda criança. Aos 7 anos fiz brigadeiro na casa da minha avó depois de achar a receita numa coleção de confeitaria que eu costumava folhear escondido. Na adolescência cozinhar virou um hobby e criei o Conversa Gastronômica ainda na faculdade. Sou jornalista formado pela Universidade Potiguar e levo a vida de “gastrônomo” blogueiro como profissão.

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Fillet ao molho gorgonzola

Fillet mignon ao molho de queijo gorgonzola Nada como um bom molho para incrementar uma carne simples e dar up no prato. Como o dia das mães chegando, hoje eu te ensino como preparar um fillet mignon selado para servir com...

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Restaurante Yuru oferece menu degustação a partir de maio

7 pratos diferentes podem ser apreciados em pequenas porções. FOTO: Rafael Pereira para Conversa Gastronômica© O Restaurante Yuru, sob comando do chef Joca Pontes, traz mais uma atração gastronômica ao paladar de quem está na capital potiguar. Será oferecido...

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Feliz vida nova!

PÁSCOA é vida. Vida nova que se inicia. É a doce conclusão do mistério da paixão e ressurreição de Cristo. Que nessa nova vida, a gente continue a conversar sobre os prazeres da boa mesa aqui nesta confraria virtual....

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Aprenda a rechear seu ovo de Páscoa

Ovo da Páscoa "tunado" Ovo de chocolate é quase uma unanimidade no cardápio dominical da maioria das famílias na Páscoa. Mas como nem todo mundo consegue encomendar um produto diferenciado - artesanal ou recheado - é fácil se render às...

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