Iago Cavalcanti

Iago Cavalcanti

Despertei interesse pela gastronomia ainda criança. Aos 7 anos fiz brigadeiro na casa da minha avó depois de achar a receita numa coleção de confeitaria que eu costumava folhear escondido. Na adolescência cozinhar virou um hobby e criei o Conversa Gastronômica ainda na faculdade. Sou jornalista formado pela Universidade Potiguar e levo a vida de “gastrônomo” blogueiro como profissão.

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Da Amazônia para o nosso paladar

Açaí fit com frutas e mel Iguaria típica da Região Norte, o açaí vem cada vez mais conquistando novos adeptos pelo Brasil. Aqui em Natal ele já é queridinho dos potiguares, especialmente marombeiros e quem busca levar uma...

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Minha experiência na Wayne’s Burger

Unidade Wayne's Natal Shopping Sempre gostei de comer sanduíches e frequentar hamburguerias, especialmente pelo preparo artesanal dos burgers. Entre as opções que existem aqui em Natal, uma delas é a Wayne's Burger. Minha história com a Wayne's sempre foi deliciosa. Por...

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Se as coisas fossem mães…

Hoje a gente vai fugir um pouquinho do tema central aqui do CG, mas é por um bom motivo: o dia das mães! Quando criança eu conheci uma poesia de Sylvia Orthof que nunca mais esqueci. Ela se...

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Cheessecake Romeu e Julieta

Queijo e goiabada: um clássico! Se tem uma sobremesa que considero ideal para o dia das mães ou lanche da tarde é o Cheessecake. Primeiro pelo fato de combinar muito bem com café, e segundo que não há...

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Minhas escolhas no Ecco Ville Food Park

Ecco Ville Food Park, o novo point gastronômico de Nova Parnamirim Febre gastronômica, as praças de alimentação estilo food park, surgem cada vez mais em novos pontos da cidade. O Ecco Ville Food Park é um exemplo disso. Recém-inaugurado,...

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5 tintos para todas as ocasiões

Saiba como harmonizar cada rótulo de maneira adequada O vinho tinto é o tipo mais comum e procurado por quem aprecia a bebida. Elaborados a partir de uvas tintas, eles são versáteis e podem ser harmonizados com boa...

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