Iago Cavalcanti

Iago Cavalcanti

Despertei interesse pela gastronomia ainda criança. Aos 7 anos fiz brigadeiro na casa da minha avó depois de achar a receita numa coleção de confeitaria que eu costumava folhear escondido. Na adolescência cozinhar virou um hobby e criei o Conversa Gastronômica ainda na faculdade. Sou jornalista formado pela Universidade Potiguar e levo a vida de “gastrônomo” blogueiro como profissão.

O sabor caseiro da Zélia’s

O sabor caseiro da Zélia’s

Na década de 90 uma moradora de Petrópolis resolveu iniciar a venda de bolos caseiros em casa. Três anos depois a clientela já se consolidava e passava a ser mais exigente. O cardápio aumentou e Dona Zélia passou a...

Iscas de camarão

Iscas de camarão

Esse petisco faz sucesso em todo lugar, tanto pelo sabor quanto pela praticidade. Aqui os camarões são empanados numa mistura de vinho branco com cream cheese e passados numa farofa de pão francês e queijo parmesão ralado. Além disso,...

Natal Food Park acontece neste fim de semana no CCAB Sul

Natal Food Park acontece neste fim de semana no CCAB Sul

A Natal Food Park chega a sua 18ª edição de feira gastronômica neste fim de semana. A partir desta quinta-feira (20) até domingo (23), você que curte boa gastronomia vai poder aproveitar o festival no estacionamento do CCAB Sul, das...

Caviar pra inspirar

Caviar pra inspirar

Segundona, semana começou! Nada melhor do que levar na esportiva todas as tensões do dia a dia, esquecer os problemas e começar tudo de bem com a vida ;D Pra inspirar e deixar o astral lá em cima,...

Um pedaço da Itália em Natal

Um pedaço da Itália em Natal

Comer pizza é uma tradição que se mantém viva em qualquer lugar do mundo. Há quem diga que os egípcios inventaram a massa, mas outros afirmam que foram os gregos; contudo, todos os povos reconhecem que na Itália...

Histórias de cozinheiras

Histórias de cozinheiras

O livro de hoje é uma literatura gastronômica: O Avental - Histórias de Cozinheiras. Na verdade é um relato da Maria Bergamo sobre a história das cozinheiras que passaram em sua vida. Ela faz um resgate dessa memória...

Chá refrescante

Chá refrescante

A primeira bebida que criei para o chá irlandês aqui do blog foi esse chá refrescante, afinal de contas, uma preparação desse tipo não poderia faltar no bar. Ele é uma bebida gelada, feita a partir da combinação do capim-santo com...

Saladas da ‘horta’ da vovó

Saladas da ‘horta’ da vovó

Saladas com uma pegada natural (health food) mas sem ser radical, reunindo opções variadas para todos os paladares. Tudo isso num ambiente aconchegante decorado com peças e objetos artesanais, típicos da casa da vovó. Assim é o restaurante...

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