O sabor caseiro da Zélia’s
Na década de 90 uma moradora de Petrópolis resolveu iniciar a venda de bolos caseiros em casa. Três anos depois a clientela já se consolidava e passava a ser mais exigente. O cardápio aumentou e Dona Zélia passou a...
Despertei interesse pela gastronomia ainda criança. Aos 7 anos fiz brigadeiro na casa da minha avó depois de achar a receita numa coleção de confeitaria que eu costumava folhear escondido. Na adolescência cozinhar virou um hobby e criei o Conversa Gastronômica ainda na faculdade. Sou jornalista formado pela Universidade Potiguar e levo a vida de “gastrônomo” blogueiro como profissão.
Na década de 90 uma moradora de Petrópolis resolveu iniciar a venda de bolos caseiros em casa. Três anos depois a clientela já se consolidava e passava a ser mais exigente. O cardápio aumentou e Dona Zélia passou a...
Esse petisco faz sucesso em todo lugar, tanto pelo sabor quanto pela praticidade. Aqui os camarões são empanados numa mistura de vinho branco com cream cheese e passados numa farofa de pão francês e queijo parmesão ralado. Além disso,...
A Natal Food Park chega a sua 18ª edição de feira gastronômica neste fim de semana. A partir desta quinta-feira (20) até domingo (23), você que curte boa gastronomia vai poder aproveitar o festival no estacionamento do CCAB Sul, das...
Segundona, semana começou! Nada melhor do que levar na esportiva todas as tensões do dia a dia, esquecer os problemas e começar tudo de bem com a vida ;D Pra inspirar e deixar o astral lá em cima,...
Comer pizza é uma tradição que se mantém viva em qualquer lugar do mundo. Há quem diga que os egípcios inventaram a massa, mas outros afirmam que foram os gregos; contudo, todos os povos reconhecem que na Itália...
O livro de hoje é uma literatura gastronômica: O Avental - Histórias de Cozinheiras. Na verdade é um relato da Maria Bergamo sobre a história das cozinheiras que passaram em sua vida. Ela faz um resgate dessa memória...
A primeira bebida que criei para o chá irlandês aqui do blog foi esse chá refrescante, afinal de contas, uma preparação desse tipo não poderia faltar no bar. Ele é uma bebida gelada, feita a partir da combinação do capim-santo com...
Saladas com uma pegada natural (health food) mas sem ser radical, reunindo opções variadas para todos os paladares. Tudo isso num ambiente aconchegante decorado com peças e objetos artesanais, típicos da casa da vovó. Assim é o restaurante...