Filhos de chefs e donos de restaurantes defendem legado dos pais, renovando o cenário gastronômico do País. FOTOS: Divulgação Mais que receitas copiadas em caderninhos, a paixão pela culinária deve estar presente no material genético dos herdeiros, com direito...
Hambúguer suíno com ketchup de maçã La Gastronomie O hábito norte-americano de apreciar um hambúrguer suculento conquista cada vez mais espaço na mesa dos brasileiros. Pão, molho, salada, carne e queijo forma uma combinação simples e saborosa. Preparar em casa,...
"Cafezinho" evoluiu e atualmente possui diversos métodos de preparo. FOTO: Saulo Rocha para Conversa Gastronômica® O bom e velho "cafezinho", paixão nacional de muitos brasileiros, já não pode mais ser considerado um simples "black". Isso porque os grãos podem...
Nutricionista indica como comprar o autêntico bacalhau. FOTO: Divulgação Na Semana Santa, quando aumenta a procura por pescados, o bacalhau costuma estar entre os mais consumidos. Mas saiba que essa iguaria não é uma espécie de peixe, mas um...
Produtores e marcas apostam em combinações que surpreendem Eles são saborosos, autênticos e queridinhos por todos nessa época do ano. Os ovos de Páscoa surpreendem cada vez mais e revelam-se como algo além do chocolate, tornando-se objetos de desejo...
Festa em casa de maneira criativa Celebrar bons momentos e receber bem quem a gente gosta é mais fácil do que se imagina. No dia do meu aniversário, minha família fez uma pequena festa para os íntimos em casa....
https://www.instagram.com/p/Bd5GEmpgxk0/?taken-by=gastronomoconversa A primeira refeição do dia precisa ser nutritiva e muito, muito inspiradora, afinal de contas ela vai garantir energia e boas vibrações até o fim da noite. O café da manhã, para mim, é a refeição mais importante....
Os queijos são alimentos ricos em proteínas e nutrientes. Eles devem fazer parte de uma dieta equilibrada e podem ajudar a trazer mais versatilidade e sabor às receitas do dia a dia. Diversas marcas oferecem opções de queijos e...