"Cafezinho" evoluiu e atualmente possui diversos métodos de preparo. FOTO: Saulo Rocha para Conversa Gastronômica® O bom e velho "cafezinho", paixão nacional de muitos brasileiros, já não pode mais ser considerado um simples "black". Isso porque os grãos podem passar por um complexo processo de torra e métodos para extração ...
Coquetel composto Santropa será apresentado aos natalenses na Hemotion White Party O primeiro Rosé Spirit do mundo, o Santropa, chega com exclusividade ao Rio Grande do Norte através da Adega São Cristovão. A bebida que faz sucesso no verão europeu será lançada ao público potiguar durante festa que acontece hoje (19) ...
Harmonizado Itaipava teve assinatura da chef Miau Caldas e do mestre-cervejeiro Leonardo Penna Em outubro tive a oportunidade de conhecer o processo de fabricação da cerveja Itaipava na fábrica do Grupo Petrópolis, em Itapissuma (PE). O almoço harmonizado servido no fim do Beer Tour foi um dos pontos mais interessantes da ...
Quente ou gelado? Todo pai gosta de um bom café, né?! A bebida que geralmente é servida quente pode se transformar em drinks que surpreendem e agradam o nosso paladar. Com o dia dos pais chegando, a dica é presentear os nossos heróis e homenageá-los com algo feito com nossas ...
Saiba como harmonizar cada rótulo de maneira adequada O vinho tinto é o tipo mais comum e procurado por quem aprecia a bebida. Elaborados a partir de uvas tintas, eles são versáteis e podem ser harmonizados com boa parte dos alimentos. Confira cinco rótulos selecionados na Adega São Cristóvão e ...
A arte de criar e fazer drinks é um talento que poucos dominam, apenas barmans, bartenders e alguns curiosos. Numa festa, o bar é sempre o espaço mais movimentado e frequentado pelos convidados. O garçom e barman Carlos Daniel, do restaurante Yuru, no Hotel Golden Tulip Natal Ponta Negra, tem ...
Hoje completamos dois meses de atividades. Dois meses deliciosos aqui na internet. Dois meses de muita gratidão, a você, querido leitor, que vem conversar comigo diariamente nessa confraria virtual. OBRIGADO! ;)
