Don Matias tem carne de Parrilla em Natal

Picanha Don Matias (R$98) com mil folhas de batata, arroz à piamontese e gin

Ao melhor estilo “hermano”, cortes especiais são braseados na Parrilla do Dom Matias, em Natal. A casa de carnes é especializada no preparo uruguaio, onde a queima da brasa não interfere no sabor dos alimentos e a gordura escorre pelas laterais da grelha, tornando a preparação mais suculenta. O restaurante foi idealizado por um potiguar com experiência internacional no ramo.

Fraldinha (R$75 para duas pessoas ou R$45 meia porção)

Couvert com pães artesanais, antepastos, saladas, petiscos com embutidos e amuse bouche são opções para divertir a boca antes do prato principal. Os grelhados da casa acompanham duas guarnições, com possibilidade de pedir outros acompanhamentos à parte. O tradicional bife ancho e de tira, disputa atenção na Parrilla com os tipos de picanha – bovina, ovina e suína – e até mesmo bacalhau e lagosta.

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Entre Picanha Dom Matias (bovina), fraldinha e filé mignon, a primeira escolha foi o corte mais suculento de todos. Um detalhe que não pode passar despercebido é que os grelhados vêm de forma personalizada com o ponto que você optar. Na parte dos acompanhamentos, o mil folhas de batata – laminada e assada entre delicadas camadas de cream cheese – e as verduras assadas, também na Parrilla – aspargo, brócolis, cenoura e pepino – são boas opções.

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A casa também dispõe de drinks e coquetéis clássicos como Gin Tônica, Mojito e Margarita. A carta de vinhos é variada, com adega exposta no salão tendo rótulos argentinos, chilenos, espanhóis, italianos, portugueses, franceses e brasileiros. O salão comporta aproximadamente 140 pessoas e possui ambientação com detalhes em madeira, ferragem e couro.

Flan de Doce de Leite Argentino (R$16)

Para finalizar o paladar, sobremesas com doce de leite argentino são o carro-chefe. O Flan de Doce de Leite Argentino é leve e tem sabor suave. A apresentação da sobremesa não agradou muito, com algumas marcas de faca e cutelaria a desejar. Outro ponto fraco foi o atendimento, onde o garçom pareceu um pouco impetuoso e chegou a confundir os valores da comanda dividida entre as pessoas da mesa.

Don Matias Parrilla

Avenida Praia de Ponta Negra, 8888. Ponta Negra. Natal – RN.

Funcionamento: domingo a quarta-feira, das 11h30 às 23h; quinta-feira a sábado, das 11h30 às 00h.

Pagamento: à vista, crédito e débito.

Wayne’s escala time de sanduíches e cervejas artesanais para a Copa 2018

Camisa #9: burger de tilápia (R$24,90)

Tilápia, picanha angus, frango, carne e carne de sol acabam de entrar em campo no cardápio da Wayne’s. Eles integram os novos burgers da rede, criados para o período da Copa do Mundo, já disponível em todas as unidades por tempo limitado. Nomeados pela numeração das camisas dos jogadores, o time completa-se com rótulos artesanais da Cervejaria Raffe, incluindo a Kill Beer, elaborada especialmente para harmonizar com as novidades.

Camisa #11: mini burgers de frango (R$19,90)

Os seis novos sanduíches, além de possuir carnes especiais, são elaborados com pão de batata, queijos finos e molhos da própria casa. O burger de tilápia traz como destaque o filé do pescado, empanado, com queijo suíço maçaricado; o camisa #11 é uma seleção de quatro mini sanduíches de frango com cebola crocante, queijo suíço, salada e molho ranch.

Camisa #2: Kill Beer (R$24,90)

Quem tem sede de gol ainda pode aproveitar as cervejas Raffe, produzidas de forma artesanal tendo rótulos que valorizam a cultura potiguar. Entre as opções está a Kill Beer, uma ale de característica leve e clara com perfil neutro e refrescante. Além dela também está em campo a Nísia (witbier), Mars (amber) e 084 (american ipa). A Wayne’s possui lojas em Natal, Mossoró, Recife, Fortaleza e João Pessoa.

Cerveja puro malte com lúpulos aromáticos chega ao Nordeste

Hops é uma cerveja exclusiva SKOL. FOTO: Rafael Martins/SKOL

A SKOL acaba de trazer para o nordeste a SKOL Hops, cerveja puro malte de característica diferenciada. Sua receita é feita com um blend exclusivo de lúpulos aromáticos que confere sabor marcante e promete manter a sensação refrescante a cada gole. A nova bebida já pode ser encontrada nas grandes cidades do Nordeste.

Hops está disponível em versões lata (269ml) e garrafa (600ml). FOTO: Rafael Martins/SKOL

O blend exclusivo foi desenvolvido especialmente para a marca e será usado pela primeira vez por uma cerveja de alcance nacional como SKOL. Esta mistura garante um sabor marcante à nova bebida, entregando uma cerveja puro malte leve e refrescante.

A SKOL é um produto da cervejaria AMBEV. FOTO: Rafael Martins/SKOL

Produzidas com o mesmo padrão de qualidade, SKOL Pilsen e Hops vão caminhar juntas para atingir os diversos públicos cervejeiros. A marca foi pioneira em 1971 ao lançar a primeira cerveja em lata no Brasil; logo depois, trouxe a primeira lata de alumínio; saiu na frente também com a primeira long neck. Nos últimos anos também criou a família Skol Beats e mais recentemente levou aos consumidores a Skol Gela Fácil e a long neck abre fácil.