Iago Cavalcanti

Iago Cavalcanti

Despertei interesse pela gastronomia ainda criança. Aos 7 anos fiz brigadeiro na casa da minha avó depois de achar a receita numa coleção de confeitaria que eu costumava folhear escondido. Na adolescência cozinhar virou um hobby e criei o Conversa Gastronômica ainda na faculdade. Sou jornalista formado pela Universidade Potiguar e levo a vida de “gastrônomo” blogueiro como profissão.

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Faça um Crumble de Maçã Natalino

O crumble é uma receita clássica de origem britânica que mescla o frescor de frutas, em versão de compota, com a crocância de uma farofa com toque de oleaginosas. A sobremesa pode ter adição de especiarias, licores e...

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Alimentação saudável ao requinte Chef Fit’s

Comer bem, sem culpa e manter uma alimentação equilibrada. É sob esse conceito que o Chef Fit's elabora seus pratos e mantém um cardápio funcional em Natal-RN. Refeições completas com entradas quentes e saladas, risotos, massas, proteínas ao...

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4 panetones para turbinar a ceia de Natal

Conta a história que o panetone surgiu na Itália entre os séculos XIV e XV, onde um padeiro chamado Toni decidiu preparar a iguaria para impressionar o patrão. O pão doce caiu no gosto da freguesia e no...

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Bolo de pimenta é novo sabor na Sodiê

Pimenta, trufas brancas e abacaxi recheiam o novo bolo da Sodiê Doces, maior franquia desse segmento no Brasil. A combinação inusitada ganhou espaço na vitrine no mês de novembro e rende um sabor que promete ser agradável e saboroso...

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