Aprenda a fazer pudim com casca de manga
A casca de algumas frutas pode ser reaproveitada com criatividade de modo a extrair ao máximo o valor nutricional daquele alimento. Um exemplo disso é a casca da manga, rica em vitaminas A e C, sendo uma parte rica e natural do fruto. A Estrela, marca de massas e biscoitos da M. Dias Branco, acredita […]
Aprenda uma mousse trufada de maracujá
Existem combinações infalíveis na cozinha: chocolate com maracujá é uma delas. Aprenda como fazer essa receita cítrica e chocolatuda ao mesmo tempo, que você pode servir numa travessa grande ou em pequenas porções. Ingredientes Mousse de Maracujá 400ml de suco de maracujá 1 lata de leite condensado 1/2 envelope de gelatina sem sabor 150ml de […]
Faça um peixe ao molho de cajá para a Páscoa
A pedida da vez é incrementar o Peixe da Semana Santa com um molho à base de cajá e cenoura, bem diferente! Você também pode adaptar a outras frutas da época, desde que não seja algo muito doce como manga ou abacaxi, por exemplo. O preparo é muito simples, todo feito numa única panela. A […]
Livros de receitas, vem ver!
Eu e uma turma de chefs de cozinha, influenciadores e cozinheiros, separamos oito indicações de livros para quem ama cozinhar. Esse “guia”, produzido em conjunto com a mybest Brasil, pode ser acessado clicando aqui. A curadoria está por conta da própria experiência de cada produtor de conteúdo, e além disso, já fica o convite para […]
Dicas e receitas para servir à mesa no Réveillon
Saber receber e organizar o que servir num brunch, almoço ou jantar, é uma das qualidades que todo anfitrião deve ter. Servir à mesa é uma “arte” milenar que acompanha banquetes desde a antiguidade. De acordo com a proposta do evento e convidados, pode-se usar uma infinidade de ideias e combinação de sabores para eternizar […]
Aprenda a fazer pavê de panetone para o Natal
Natal sem sobremesa, não é Natal. Que tal dar um up no tradicional pavê de chocolate adicionando panetone ou chocotone? Essa receita é tão versátil que dá pra deixar ainda mais com a sua cara adicionando outros elementos: bombons, amendoim, biscoito… INGREDIENTES 1 lata de leite condensado1 medida da lata de leite integral1 colher de […]
Clássico de Natal: prepare salpicão de frango
Uma das coisas que mais remetem ao Natal é salpicão de frango. Quase toda família tem uma receita especial, mas todas têm duas características em comum: deve ser molhadinho e cremoso. O preparo é simples e basta misturar todos os ingredientes numa tigela para servir na noite de Natal. Você pode fazer de acompanhamento uma […]
Como fazer um canapê para o Natal
O canapê é uma ótima dica para iniciar a ceia de Natal em família. Ele é um sanduíche de camadas, com um tamanho generoso, para fatiar e servir como aperitivo. A sacada dessa preparação é rechear com patês tendo aquilo mais te agrada: atum, frango, salame, bacalhau… também vale misturar mais de um sabor e […]