Iago Cavalcanti

Iago Cavalcanti

Despertei interesse pela gastronomia ainda criança. Aos 7 anos fiz brigadeiro na casa da minha avó depois de achar a receita numa coleção de confeitaria que eu costumava folhear escondido. Na adolescência cozinhar virou um hobby e criei o Conversa Gastronômica ainda na faculdade. Sou jornalista formado pela Universidade Potiguar e levo a vida de “gastrônomo” blogueiro como profissão.

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Variedade de proteínas é destaque no Lojão das Carnes

Capa do Acém. FOTO: Menu StudioFilezinho. FOTO: Menu Studio O Lojão das Carnes, empresa potiguar do grupo M&M Indústria Alimentícia - que também detém a Alimenti, destaca-se cada vez mais no segmento de proteínas na capital potiguar. Com...

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Madero abre as portas no Natal Shopping

O Grupo Madero, reconhecido pelo seu hambúrguer, inicia as atividades e Natal com uma loja no Natal Shopping. O Madero Steak House, localizado na alameda gourmet do mall, tem capacidade para 182 clientes. O restaurante vai proporcionar uma...

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Takami vai além de um “simples” sushi

A culinária japonesa requer cuidado redobrado no preparo, apresentação e frescor. É preciso mais do que servir, mas promover uma experiência asiática àqueles buscam esse tipo de gastronomia no ocidente. O Takami Sushi, há 10 anos em Natal-RN,...

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Sodiê troca brinquedos por fatia de bolo

Bolo Churros é novidade na Sodiê O dia das crianças tem sabor de solidariedade na Sodiê Doces. Até 12 de outubro qualquer brinquedo doado em bom estado de conservação vale uma fatia de bolo de 100g da linha...

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Aprenda os segredos para fazer polvo em casa

Não pode ser borrachudo, deve ter cor vibrante e um ponto impecável. Polvo é uma das proteínas que mais exige atenção e cuidados na cozinha, o que faz com que muitos admiradores dessa iguaria não arrisque a ousadia...

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