Iago Cavalcanti

Iago Cavalcanti

Despertei interesse pela gastronomia ainda criança. Aos 7 anos fiz brigadeiro na casa da minha avó depois de achar a receita numa coleção de confeitaria que eu costumava folhear escondido. Na adolescência cozinhar virou um hobby e criei o Conversa Gastronômica ainda na faculdade. Sou jornalista formado pela Universidade Potiguar e levo a vida de “gastrônomo” blogueiro como profissão.

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Steakhouse apresenta estrelas do seu menu em novas versões

Ned Kelly Bacon Burger (R$46,90)Royal Cheese Ribs (R$69,90)Favourite Trio (R$39) Três versões inéditas dos pratos mais famosos do Outback estão disponíveis em todos os restaurantes do Brasil: Ned Kelly Bacon Burger, Royal Cheese Ribs e Favourite Trio. O...

Primaverala pastina

4 rótulos para a primavera

A busca por vinhos leves e frescos se intensifica a medida em que se inicia a primavera e a temperatura sobe. Rótulos refrescantes, para apreciar entre 7° e 13°C, forma uma combinação perfeita para curtir ao ar livre...

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Castelus é clássico, regional e contemporâneo

Tiradito de Pescada (R$35)Baião de Dois do Litoral (R$56)Cocada Rui Barbosa (R$24) Gastronomia regional, com preparações elaboradas a partir de técnicas da cozinha contemporânea em um ambiente clássico e medieval. O Castelus Restaurante, localizado no jardim do Instituto...

Coleao facas swiss modern 2

Além do corte: uma boa faca faz diferença

A faca é um dos ítens mais importantes para cozinhar. Mais do que cortar, esse utensílio indispensável auxilia mais do que se imagina com sua utilização da forma correta, inclusive no quesito segurança. Na cutelaria existem vários tipos...

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Uma boa lembrança para degustar e recordar

"Levar uma lembrança depois de uma boa refeição". Com esse objetivo a Associação dos Restaurantes da Boa Lembrança (ARBL) reúne diversos restaurantes que prima pela excelência e qualidade nos serviços nas cinco regiões do Brasil. A missão é...

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As premiadas tortas finas de Daguia

Torta Alemã é a mais pedida da casa (R$14,60) Desde os anos 2000 Daguia Tortas Finas adoça o paladar de potiguares e turistas que visitam Natal-RN. A doçaria é reconhecida pela variedade de tortas finas - especialmente a...

Embalagem promocional comemora 60 anos de cafe santa clara

Embalagem promocional comemora 60 anos de Café Santa Clara

O Café Santa Clara, marca do grupo potiguar 3corações, faz uma viagem ao passado e desembarca em 1959, quando ainda era conhecido como Café Nossa Senhora de Fátima. Dessa inspiração surge o lançamento de uma edição limitada da primeira embalagem do...

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Quina do Futuro: uma Taberna Japonesa no Recife

O Quina do Futuro é um restaurante memorável no Recife-PE, capaz de transportar a gente para uma atmosfera completamente asiática, especialmente por sua culinária japonesa. A taberna começou como pastelaria e acumula mais de três décadas de história,...

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